Букет из фруктов своими руками: сборка простых, красивых и вкусных фруктов в букет для начинающих
Интересные цветочные композиции, выполненные руками опытных флористов, смотрятся поистине изысканно. Новой тенденцией становятся съедобные букеты. Такой подарок будет не только необычным, но еще вкусным и полезным (конфеты не в счет). Как сделать красивый букет из фруктов и ягод своими руками, вы узнаете из этого материала. Читайте до конца, чтобы выбрать именно тот вариант, который вам будет проще исполнить с учетом бюджета, имеющихся продуктов и вспомогательных материалов, а также вкусовых предпочтений.
Фруктовая свежесть
Этот букет из фруктов своими руками хорошо подойдет для начинающих мастеров.
Предварительно хорошо помыть, высушить фрукты, после можно приступать к несложным манипуляциям на разделочной доске:
Красивый бант из атласной ленты станет завершающим штрихом. Хранится такой подарок в холодильнике.
Фрукты могут быть и другими. Главное, чтобы они были яркими и вкусными. Можно добавлять ягоды. Как вам такое решение: нектарины или персики, абрикосы, черешня и голубика? На самом деле, возможных композиций очень много.
Главное, учитывать характерные особенности отдельных фруктов и ягод, а также стремиться к гармоничному сочетанию цветов, форм и текстур. Плоды стоит выбирать поплотнее, не слишком спелые, без повреждений, иначе нарушение целостности может подпортить общий вид букета. Листья ягод можно использовать в украшении. Декорированию следует придавать большое значение, так как эстетичность такого подарка не менее важна, чем вкусовые качества.
Фруктовый букет можно дополнить бутылкой вина, которую необходимо очень крепко зафиксировать с помощью широкого скотча. В качестве украшения можно использовать зелень. Будет хорошо гармонировать фисташковая ветвь, эвкалипт, розмарин.
Важное примечание: чтобы сохранить цвет надрезанных фруктов, их стоит сбрызнуть лимонным соком или покрыть пищевой пленкой. Предпочтительнее второй вариант.
Нежное сочетание клубники и роз
Этот букет отличается любимым многими вкусом и невероятным ароматом.
Романтичные дамы непременно влюбятся в этот букет с первого взгляда.
Ягодно-конфетное удовольствие
Для составления букета сладкоежки понадобятся:
В резиновых перчатках производятся следующие действия:
Глядя на результат, сложно устоять перед соблазном съесть это великолепие, поэтому с вручением букета лучше не затягивать.
Клубника в шоколаде или жизнь удалась
Вариация на тему прошлого букета может показаться более сложной по исполнению. Но это всего лишь первое впечатление.
В процессе создания можно экспериментировать, проявляя творческую фантазию и практические навыки. При наличии соответствующих умений или инструментов можно выполнить фигурную нарезку съедобных компонентов.
Не будет лишней открытка с теплыми пожеланиями или долгожданным признанием. Ее тоже можно подготовить в домашних условиях. Вместо упаковочного материала можно использовать корзинки. Пользуются популярностью и овощные букеты, создаваемые по такому же принципу.
Хорошая альтернатива цветочным букетам, не правда ли? Такой презент доставит двойную радость, ведь это не только красиво, вкусно, но еще и креативно.
Съедобные букеты: разновидности, правила изготовления и оригинальные примеры
Многие из нас нередко озадачиваются проблемой выбора подходящего букета на какое-либо торжество. Розы иногда слишком вычурны, лилии нравятся не всем, георгины и гвоздики не всегда подчеркивают значимость праздника. В последнее время все большую популярность набирают фруктовые букеты, которые идеально подходят всем людям – женщинам и мужчинам, пожилым и молодым, а также ребёнку. В каждом конкретном случае такой подарок будет отличаться составляющими элементам и оформлением.
Особенности
Особенность такого оригинального подарка – это возможность его сохранения намного дольше в отличие от простых цветочных букетов. Букет из фруктов не сможет завянуть в вазе, а в нужное время его можно использовать по назначению – угостить близких или полакомиться самому различными плодами, из которых и будет создан такой аппетитный набор.
Такого рода презент станет достойным и красивым украшением любого праздничного стола. Плюс ко всему – создание такого шедевра поможет реализовать все ваши самые смелые фантазии. Если же с фантазией туговато, то можно воспользоваться уже готовыми идеями.
Неповторимость живой связки из красиво нарезанных или целых плодов будет отмечена и одаряемым, и гостями праздника. Иногда вместе с фруктами в такой букет добавляют живые цветы или листья растений, зелень или овощи, иногда шоколадные сладости.
Какие фрукты выбрать?
Если вы решились собрать фруктовый букет самостоятельно, отнеситесь очень тщательно к выбору составляющих: фруктов и ягод, которые и будут украшать праздничный стол. Оформители-профессионалы предлагают два вида букетов – из одного вида плодов или смешанные варианты, где разноцветные кладези витаминов будут радовать глаз.
Для такого подарка подойдут любые фрукты и ягоды, даже экзотические:
Все ингредиенты должны быть свежими, крепкими, желательно без пятен и не слишком сочными, в противном случае такой букет простоит недолго, а фруктовые кусочки не смогут удержаться на шпажках.
Если основной акцент делается на цитрусовых или ананасе, то их необходимо хорошо помыть, высушить и очистить от кожуры при необходимости. Виноград в этом случае лучше выбирать без косточек. Если букет должен постоять некоторое время на столе, то заранее сбрызните лимонным соком фрукты, так они продержатся дольше. А вот с бананами сложнее – они начинают темнеть очень быстро, так что их лучше покрыть шоколадной глазурью.
Специалисты рекомендуют предварительно опустить целые или порезанные плоды в специальный состав, состоящий из желатина, лимонного сока и небольшого количества коньяка. Остудив и дав высохнуть такой красоте, при желании можно покрыть фрукты и вторым слоем этого желатинового коктейля.
Когда нарезанные кусочки фруктов или ягод нанизываются на шпажки, могут быть видны их острые кончики. Прикрыть их помогут половинки ягоды винограда.
Кстати, о винограде: если ваш букет предназначен для взрослого человека, то для пикантности можно ввести шприцем в каждую ягоду немного спиртного.
Помните, что все экзотические плоды очень необычно смотрятся в таких подарках. К примеру, маракуйя и питахайя внешне сами напоминают цветы, поэтому достаточно добавить несколько таких фруктов в букет, и он станет чрезвычайно необычным. То же самое и с более привычными для нас фруктами и ягодами: клубника очень похожа на бутоны свежей розы, а мандарин, если вырезать фигурно его кожуру, вполне заменит цветы астры.
В случае если вы решили добавить овощей в своё творение, используйте помидоры черри – они прекрасно комбинируются со всеми фруктами и другими овощами. Помните, что выбирать слишком большие плоды не стоит: конструкция может развалиться.
Варианты каркаса
На чем должны держаться такие необычные подарки? Вариантов каркаса великое множество, однако, если вы начинающий оформитель, лучше попробовать низкие плетёные корзины. Подойдут также и вазы, и чаши, и различные ёмкости, на дне которых располагают пористый материал типа пенопласта, специальной губки, тугого теста, пластилина. Это может быть даже крупный фрукт или овощ, в который легко будут втыкаться шпажки.
Если емкость прозрачная, то её можно задрапировать цветной бумагой или оригинальной тканью. Плетеные корзины также смотрятся очень изысканно.
Если же вы хотите сделать своими руками металлический каркас, то выбирайте прочную проволоку, соорудите необходимую конструкцию, обязательно с ручкой. В данном случае можно даже сделать шпажки из этого материала, задекорировав их зелёной бумагой, имитируя стебли цветов.
Для того чтобы самостоятельно соорудить фруктовый букет, можно воспользоваться пошаговыми инструкциями, которые сегодня доступны для начинающих оформителей. Мастер-классы наглядно демонстрируют возможности сотворения чудесных букетов из фруктов с цветами, конфетами, овощами.
Приступая к оформлению подарка, помните о следующих нюансах:
Оригинальные букеты можно дарить и мужчинам, и женщинам. Для представительниц прекрасного пола подойдет смешение фруктов со сладостями – шоколадом, зефиром или мармеладом. Такой же набор можно подобрать в подарок ребёнку, добавив небольшую мягкую игрушку. Для мужчины на день рождения или какое-либо торжество в набор можно поместить небольшую бутылку алкоголя или колбасные изделия, такой вариант смотрится особенно оригинально.
Как сделать своими руками?
Для того чтобы самостоятельно соорудить фруктовый букет, можно воспользоваться пошаговыми инструкциями, которые сегодня доступны для начинающих оформителей. Мастер-классы наглядно демонстрируют возможности сотворения чудесных букетов из фруктов с цветами, конфетами, овощами.
Приступая к оформлению подарка, помните о следующих нюансах:
Оригинальные букеты можно дарить и мужчинам, и женщинам. Для представительниц прекрасного пола подойдет смешение фруктов со сладостями – шоколадом, зефиром или мармеладом. Такой же набор можно подобрать в подарок ребёнку, добавив небольшую мягкую игрушку. Для мужчины на день рождения или какое-либо торжество в набор можно поместить небольшую бутылку алкоголя или колбасные изделия, такой вариант смотрится особенно оригинально.
Итак, приступаем к сбору основной композиции.
Если праздничная композиция собирается буквально перед выходом на мероприятие, то можно воспользоваться следующими советами.
Такие стилизованные букеты прекрасно подойдут для любого торжества – юбилея, свадьбы, профессионального праздника, к 8 марта, к 1 сентября. Стиль и наполнение букета зависит от времени года и тематики торжества. Каркас, обёрточная бумага, цветы или игрушки подчеркнут особенность мероприятия.
Готовя ребёнка к школе, ко Дню знаний можно собрать необычную осеннюю композицию, непохожую на привычные школьные букеты. Красные яблоки и желтые груши можно скомбинировать с шоколадными конфетами, ведь дети так любят сладкое. Для особого шика можно добавить веточку настоящих цветов или украсить композицию соцветиями рябины или калины.
Как упаковать?
При изготовлении фруктового букета очень важно закрепить конструкцию, чтобы она продержалась длительное время. Как крепить основание букета зависит от того, в какую емкость или коробку вы его упакуете.
Если вы решили обернуть фруктовый букет в декоративную бумагу, то это очень просто. Выбранную упаковку складываем наискосок углами вверх, причем таких заготовок должно быть несколько штук. Этой же бумагой рекомендуется закрыть и низ букета, закрепить её с разных сторон степлером или качественным двусторонним скотчем. Сверху оформляем нарядным бантом или атласной лентой. Композиция готова.
Упаковать подарок можно и в гофрированную бумагу, и в плотную ткань, и в специальную флористическую ленту – все зависит от вашей фантазии и возможностей.
Интересные примеры
Оформление съедобного букета занимает в некоторых случаях немало времени, однако если вы решили преподнести оригинальную мини-композицию, то вполне можно уложиться в час.
Особой популярностью пользуются комбинированные цветочные композиции, к примеру, цветочно-конфетные. Специалисты рекомендуют в таких случаях снять упаковку с конфет.
Яблоки разного цвета, можно жёлтого и красного, наколите на шпажки. То же самое проделайте с маленькими сливами контрастного цвета, можно добавить сюда ягоды винограда. В промежутках между ними расположите осенние цветы и шоколадные конфеты, желательно с различными наполнителями. Обернуть такой букет можно гофрированной бумагой яркого цвета и перевязать оригинальной лентой. Композиция – практически совершенство!
Популярны и ягодно-овощные букеты. Тут можно использовать всю свою фантазию, украшая комбинацию весьма оригинальными овощами, к примеру, чесноком или луком. Полезно, практично и красиво! Осенью такой подарок будет кстати при любом празднике: соберите на шпажки свежие шампиньоны, головки яркого красного и золотистого лука, крепкие головки чеснока и свежие, вымытые клубни картофеля.
Между ними можно расположить сосновые шишки и ветки хвои. В данном случае упаковочная бумага не должна быть слишком яркой. Такой букет удивит своей индивидуальностью и весьма пригодится в домашнем хозяйстве.
Главное в собирании необычных фруктово-ягодных и овощных букетов – не ограничивать себя в творчестве и креативности!
Мастер-класс по созданию букета из фруктов смотрите в следующем видео.
Мастер-класс по созданию букета из фруктов и ягод своими руками
В этом мастер-классе предлагаем вам попробовать себя в роли фуд-флориста.
С помощью пошаговой фотоинструкции вы своими руками сможете собрать свой первый букет из фруктов и ягод. По специальной технике профессионалов.
А еще поделимся личными советами о том, как составлять гармоничные композиции, выбирать фрукты и на что обратить внимание при сборке букета.
Какие фрукты подойдут для съедобных букетов?
Классической основой для букетов считаются яблоки и цитрусовые. Они дольше остаются свежими и сохраняют форму. Композиции с ними можно разнообразить ягодами, например, клубникой или виноградом, цветами или орехами и сухофруктами.
Для экзотичных букетов прекрасно подходят небольшие ананасы, манго, маракуйя, питтахайя, киви и другие.
Совет фуд-флориста: зелень в букетах придает композиции завершенный вид, а заодно гармонично декорирует пространство между фруктами.
На самом деле, разнообразие комбинаций ограничивается только фантазией мастера. Главное, продумать сочетание и правильно подобрать ингредиенты.
Как выбрать фрукты для съедобного букета?
Основный принцип в выборе фруктов — умеренность.
Плоды не должны быть слишком мягкими или твердыми, переспелыми или недоспелыми. Также не подойдут фрукты с трещинами, вмятинами и пятнами.
Совет фуд-флориста: цветовое сочетание букета лучше продумать заранее. Так в магазине вы потратите меньше времени на выбор сортов и видов фруктов.
Инструменты для создания букета
Для сборки нам понадобятся:
Приступаем к сборке.
Для этого букета мы использовали: 1 апельсин, по 2 шт. яблок и лимона, 5 ягод клубники и 1 кисть винограда, розмарин и физалис.
Совет фуд-флориста: для небольшого букета диаметром 20 см достаточно 5 средних фруктов, несколько ягод и небольшой пучок зелени. Также понадобится половина упаковки шпажек — примерно 50 штук.
Первый этап — подготавливаем фрукты
Для начала моем ингредиенты и вытираем бумажным полотенцем.
Надеваем перчатки и насаживаем фрукты на шпажки.
Здесь стоит помнить о правиле — чем больше фрукт, тем больше шпажек.
Для яблока, груши и лимона используем по 3-4 шпажки.
Для клубники — 1 шт.
Апельсин крепим на 4-5 шпажек.
Насаживаем фрукты примерно до середины.
Виноград в букете будет гроздьями. Поэтому сначала делим его на веточки и приматываем к шпажкам с помощью тейп-ленты.
Совет фуд-флориста: чтобы веточки винограда лучше держались, вначале их можно привязать небольшой веревочкой или проволочкой, а затем закрепить тейп-лентой или скотчем.
Розмарин так же разрезаем на кусочки примерно по 3-5 см и приклеиваем тейп-лентой. Благодаря ей зелень дольше сохраняет влагу, а значит и свежий вид.
Второй этап — собираем композицию
В нашем букете апельсин станет акцентным элементом. Остальные ингредиенты будем собирать вокруг него.
Начинаем с крупных фруктов. Прикладываем яблоко к апельсину под небольшим углом, приматываем скотчем. Следующий фрукт укладываем под углом к яблоку и снова скрепляем. И так далее — каждый последующий ингредиент под углом к предыдущему.
Не забываем оставлять пространство для клубники и винограда. Их мы собираем следующим кругом, также под углом.
При сборке, вы увидите, как фрукты будто закручиваются в воронку. Это значит вы делаете все правильно.
Такая техника называется спиральной. Ее используют флористы для цветочных букетов.
Совет фуд-флориста: на этом этапе лучше работать без перчаток. Контакта с фруктами уже нет и скреплять шпажки скотчем гораздо удобнее.
Третий этап — декорируем и заполняем пробелы
В пространство между ингредиентами, по-прежнему под углом, вставляем шпажки с розмарином. Также располагаем его по краям букета и приматываем скотчем.
Совет фуд-флориста: Зелень в букетах нужно обязательно использовать. С ней композиции выглядят интереснее и завершеннее.
Физалис крепим с помощью зубочисток к большим фруктам или виноградинам. Для этого сначала вставляем зубочистку во фрукт, затем насаживаем на нее ягоду. Так мы точно его не повредим.
Четвертый этап — оформляем букет
Подрезаем секатором торчащие шпажки и оборачиваем концы несколькими слоями скотча, чтобы они не повредили обёрточную бумагу.
Отрезаем от рулона крафтовой бумаги 2 листа по 30 см. Один из них режем еще раз пополам. Одна из половинок пригодится нам для оборачивания ножки букета.
У листа большего размера загибаем край, примерно на 3 см и кладем на него букет.
Оборачиваем букет и скрепляем концы степлером.
Половинку оставшейся бумаги прикладываем к ножке, оборачиваем ее и загибаем через край, так, чтобы не было видно шпажек.
Связываем и декорируем лентой.
Между букетом и бумагой вставляем сизаль. Она сгладит угловатость бумаги и скроет пустое пространство между ингредиентами.
Совет фуд-флориста: оформление букета — еще одна возможность проявить фантазию. Главное, помните о правиле — упаковка должна подчеркивать букет, а не перетягивать на себя внимание.
Букет готов!
Профессиональные тонкости оформления букетов
Напоследок мы подготовили 5 советов, которые помогут избежать ошибок при составлении букетов:
На этом наш мастер-класс завершен. Пробуйте, удивляйте и радуйте близких необычными и такими вкусными съедобными букетами.
