Смузи для похудения и очищения организма
Смузи – это густой коктейль на основе фруктов и ягод, либо их смеси. Смузи является не только вкусным, но и полезным продуктом питания для любого человека. В зависимости от состава смузи, этот напиток можно использовать как полноценный перекус, завтрак или легкий ужин.
9 правил, как приготовить смузи правильно
Чтобы приготовить смузи, нужно воспользоваться следующими рекомендациями:
Качественный смузи должен иметь однородную консистенцию. Это является основным критерием оценки правильности приготовления напитка. Для того чтобы смузи был однородным, нужно воспользоваться блендером. Если в напитке присутствует зелень, то ее кусочки не должны плавать в стакане. Это же правило распространяется на остальные ингредиенты.
Жидкость в смузи в большом количестве не добавляют. В противном случае он по своей консистенции будет напоминать компот. Смесь должна быть густой.
В одном стакане не рекомендуется сочетать зелень и ягоды красного цвета. Нарушение этого правила приведет к тому, что цвет напитка будет зеленым, но ближе к болотному.
Сахар лучше всего заменить медом, бананами или сиропами. Также хорошо добавлять в смузи сок лайма или лимона.
Не стоит добавлять в смузи более 5 компонентов, это только испортит вкус напитка.
Вместо коровьего молока в смузи лучше добавлять ореховое молоко. Если использовать молоко коровы, то напиток получится слишком тяжелым для пищеварительного тракта. Это не принесет пользы организму. Ореховое молоко, напротив, придает смузи приятный вкус и легкость. Оно отлично сочетается с фруктами и ягодами.
Готовить смузи для похудения и очищения организма нужно в 2 этапа. Сперва ингредиенты для напитка измельчают на маленькой скорости, а затем на большой.
Если есть сомнения по поводу сочетаемости компонентов напитка, то рекомендуется добавить в него небольшой кусочек тыквы или ананаса. Они являются источниками природных ферментов и позволяют регулировать процессы пищеварения.
Если в составе смузи присутствуют компоненты, содержащие большое количество углеводов (бананы, финики, груши), то пить их нужно в первой половине дня. После обеда лучше остановить свой выбор на менее калорийных коктейлях.
Детокс смузи
Детокс – это не просто красивая приставка, которая придает названию напитка привлекательности. Детокс – это слово, которое означает чистку организма от токсинов. Даже если человек ведет здоровый образ жизни и правильно питается, он не может быть застрахован от накопления вредных веществ. Они способны оседать в тканях различных органов из-за плохой экологической обстановки, из-за нарушения в обменных процессах и пр. Чтобы эти соединения не нанесли вреда здоровью, время от времени нужно выполнять чистку организма. С этой задачей поможет справиться смузи, приготовить который можно самыми разнообразными способами.
Лучшими детокс-напитками по праву считаются те смузи, которые приготовлены из ингредиентов зеленого цвета. В качестве основы может быть использовано авокадо, капуста, шпинат. Авокадо и шпинат являются ценными источниками витаминов и микроэлементов, а капуста чистит кишечник, как щетка из природной клетчатки.
Рецепт детокс смузи из зеленого яблока и авокадо
Зеленое яблоко – 1 стакан.
Авокадо – 1/4 стакана.
В блендере измельчить яблоко и авокадо.
Добавить в получившуюся массу соль и перец.
Смешать все компоненты.
За счет входящих в яблоко антиоксидантов происходит омоложение организма, снижается уровень холестерина в крови. Напиток препятствует развитию раковых опухолей, является отличной профилактикой астмы и сахарного диабета.
Авокадо является источником минералов, витаминов и жирных кислот. Его употребление в пищу позволяет избавиться от лишних килограммов, в также снижает вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний, препятствует раннему старению.
Сок лайма нормализует работу органов ЖКТ, препятствует воспалению слизистой оболочки желудка, не дает развиваться изжоге и запорам.
Кайенский перец позволяет бороться с лишним весом, ускоряет метаболизм, препятствует развития сердечной патологии.
Рецепт смузи с пекинской капустой и шпинатом
Пекинская капуста – 150 г.
Банан и киви – по 1 шт.
Минеральная или обычная вода – 0,2 л.
Сок лимона – 1 столовая ложка.
Семя льна – 1 щепотка.
Мед – 1 чайная ложка.
Очистить пекинскую капусту от верхних листьев и промыть ее под струей проточной воды. Нашинковать капусту.
Шпинат промыть, обсушить и порвать руками. Для приготовления напитка можно использовать не только листья растения, но и его стебли.
Пропустить капусту и шпинат через блендер, постепенно вливая воду. Перемалывать продукты нужно до тех пор, пока не получится однородная масса.
Киви и банан нарезать кусочками и также пропустить через блендер, вместе со смесью из капусты и шпината.
Добавить в коктейль подсластитель, лимонный сок и кунжутное семя. Взбить до получения однородной массы.
Украсит готовый смузи сменами льна.
Пекинская капуста позволяет отрегулировать пищеварительные процессы, выводить из организма тяжелые металлы, чистить кишечник. Благодаря регулярному употреблению капусты можно улучшить состояние кожи, волос и ногтей.
Шпинат полезен для людей, страдающих от гипертонии, сахарного диабета и заболеваний нервной системы. Этот продукт должен присутствовать в рационе будущих мам и маленьких детей. Шпинат обязательно нужно употреблять в пищу людям после перенесенных тяжелых болезней, оперативных вмешательств и химиотерапии.
Рецепт смузи из щавеля
Минеральная негазированная вода – 0,12 л.
Кунжут – чайная ложка.
Мед – столовая ложка.
Щавель промывают и просушивают.
Апельсин очищают от кожуры и от косточек.
У яблока вырезают сердцевину и нарезают его кусочками.
В блендере перемалывают щавель вместе с водой. Затем вводят в чашу фрукты и добавляют мед, еще раз тщательно перемалывают.
Добавляют в коктейль листья мяты и семя кунжута, снова все взбивают.
Переливают смузи в стакан и посыпают шоколадной крошкой.
Польза: щавель является источником аскорбиновой кислоты, эфирных масел и каротина. В нем содержатся витамины группы В, дубильные вещества, кальций, магний, калий и иные полезные компоненты.
Видео: рецепты детокс-коктейлей:
Низкокалорийные смузи
Если в течение дня пить низкокалорийные смузи для похудения, то буквально за 24 часа удастся избавиться от 300 до 800 г лишнего жира. Организм начнет самостоятельно расходовать жировые запасы, что запустит процесс похудения. Чтобы худеть ускоренными темпами, смузи употребляют на протяжении целого дня, заменяя им все основные приемы пищи, кроме завтрака. Ужин обязательно должен быть легким.
Напиток готовят на основе зелени, ягод и овощей. Они обладают низкой калорийностью, но богаты витаминами. Чтобы повысить питательную ценность напитка, можно добавить в него семя льна, кунжутное семя или амарант. Все эти продукты являются источниками белка и незаменимых аминокислот, а еще они насыщают организм полезными микроэлементами. Употребление смузи наполняет человека жизненными силами, улучшает настроение и позволяет бороться с депрессией.
Существуют продукты, которые в диетические смузи добавлять не рекомендуется. Это будет негативным образом сказываться на процессе похудения, а может и вовсе остановить его.
К таким продуктам относят:
Фрукты и овощи, прошедшие консервацию. Эти продукты являются источником сахаров. Если человек соблюдает диету, то лишние углеводы ему ни к чему. Для смузи подходят только свежие или замороженные фрукты.
Молочные продукты с высоким содержанием жира. Сливки и банан, соединенные в одном коктейле – это настоящая мечта гурмана, но похудеть с таким напитком точно не удастся.
Молочные напитки, которые содержат в своем составе сахар, не дадут возможности избавиться от жировых отложений.
Спортивные добавки, которые способствуют набору мышечной массы. Это всевозможные гейнеры, являющиеся источниками лишних килокалорий. Они подходят для питания тем людям, которые стремятся набрать мышечную массу, а не сбросить вес.
Рецепт cмузи для вегетарианцев, который сжигает жиры
Морковь – половина чашки.
Томат и сельдерей – по 1 шт.
Лимонный сок, выдавленный из половины фрукта.
Листья кориандра – одна горсть.
Жареные семена тмина – чайная ложка.
Молотый перец и соль.
Все компоненты нужно промыть.
Томаты, морковь, сельдерей и листья кориандра складывают в блендер и взбивают.
Семена тмина обжаривают.
Готовую взбитую массу выкладывают в стакан, смешивают с лимонным соком, добавляют соль и перец, перемешивают и украшают семечками тмина.
Витамины А, С, К, а также клетчатку антиоксиданты, биотин и минералы человек получит из моркови. Ее употребление в пищу позволяет улучшать зрение, а также является отличной профилактикой развития рака кишечника.
Томаты содержат ликопин, который позволяет поддерживать здоровье костной ткани. Употребление в пищу свежих помидор способствует снижению уровня холестерина в крови, защищает сосудистые стенки от атеросклероза, препятствует развитию онкологии.
Сельдерей известен как продукт с мощнейшими антиоксидантными свойствами. Его рекомендовано употреблять в пищу с целью противостояния онкологическим заболеваниям, атеросклерозу и воспалительным процессам в органах пищеварительной системы.
Лимон содержит витамин С. Его употребление в пищу позволяет не допустить развития ревматоидного артрита и бороться с заболеваниями ротовой полости, в том числе, онкологической природы. Полезен сок лимона для профилактики рака молочной железы, толстой кишки и кожных покровов.
В листьях кориандра содержится витамин А и витамин К. Также из листьев растения можно получить для организма калий и кальций. Их рекомендовано употреблять в пищу при дерматологических поражениях, при нарушениях в работе желудка, при расстройствах менструального цикла. В составе смузи листья кориандра дают возможность привести в норму уровень холестерина в крови, а также улучшить зрение.
Рецепт cмузи из тыквы и грейпфрута
3 чайных ложки меда.
Молотая корица – щепотка.
Идеи для приготовления:
Чтобы сделать смузи прохладным, можно добавить в него лед.
Грейпфрут можно заменить апельсином или мандаринами, если человеку не нравится его горечь. Однако для снижения веса нужно готовить смузи именно на основе грейпфрута.
Также можно дополнить рецепт тыквой (свежей или печеной).
Если продукты плохо перемалываются, то нужно добавить к ним больше жидкости.
Тыкву очищают и нарубают кусочками.
Грейпфрут очищают от кожуры и пленок, перемалывают его в блендере.
Затем в блендер добавляют тыкву, взбивают до тех пор, пока овощ не превратится в пюре.
Вводят в чашу мед и еще раз тщательно перемешивают.
Разливают смузи по порционным стаканам и посыпают корицей.
Тыква содержит витамина А и антиоксиданты. Причем достаточно одной чашки тыквы, что восполнить запасы витамина А на 100%, витамина С на 20%, а витамина Е на 10%. Кроме того, в мякоти тыквы есть фосфор, марганец, магний, железо, магний, калий и медь. Она является источником фолиевой кислоты и пантотеновой кислоты.
Грейпфрут – это продукт, богатый витамином С, поэтому его рекомендуют употреблять в пищу во время вспышки ОРВИ. Также грейпфрут позволят снижать уровень холестерина в крови, очищает организм, ускоряет обменные процессы. Грейпфрут нужно обязательно включать в меню людям, которые стремятся справиться с лишним весом.
Смузи с огурцом и базиликом
Огурец свежий – 1 шт.
Грецкие орехи чищенные – 20 г.
Орехи перемалывают в муку на кофемолке или на блендере.
Промыть листья базилика.
Нарезать огурец кубиками.
Сложить все продукты в блендер и залить их кефиром.
Перемолоть продукты для получения однородной массы.
В огурцах содержится достаточное количество питательных веществ, среди которых: витамины (аскорбиновая кислота, витамин K, В1 и В5, биотин), минералы (марганец, фосфор, калий, магний, медь).
Достаточно употребить в пищу 2 столовых ложки зелени базилика, чтобы на 29% восполнить запасы витамина К в организме. Кроме того, базилик является источником витамина А и витамина С, железа, магния, марганца, кальция и калия.
Кефир – это источник белка, витаминов, а также полезных бактерий, необходимых для нормальной работы кишечника.
Грецкие орехи более чем на 70% состоят из полезных ненасыщенных жиров, которые не приводят к набору веса, а, напротив, приносят организму огромную пользу. Также орехи богаты витаминами (А, Е, С, РР, К) и минералами (кобальт, железо, цинк и натрий). Этим польза грецкого ореха не ограничивается. В продукте много эфирных масел, клетчатки и белка.
Видео: вкуснейшего смузи для похудения:
Жиросжигающие смузи
Худеть можно со вкусом и главным помощником в этом будут жиросжигающие смузи для похудения и очищения организма. Они направлены на ускорение обменных процессов, на нормализацию работы органов пищеварительной системы, на чистку организма от токсинов. Такие напитки не только насыщают организм энергией, но и являются источником витаминов.
Рецепт смузи с пажитником и сливой для стимуляции обменных процессов
Семя пажитника – 2 ч. л.
Заливают семя пажитника водой и оставляют настаиваться на ночь.
Утром настой процеживают, семена убирают, а жидкость заливают в чашу блендера.
Сливу очищают от кости и добавляют к настою. Туда же вводят мяту и взбивают.
Настой семян пажитника не дает жирам и глюкозе всасываться из пищи, а также обладает антиоксидантным эффектом.
В сливе содержатся природные компоненты, которые улучшают всасывание железа в кишечнике, а также снижают уровень холестерина и сахара в крови.
Мята регулирует работу системы пищеварения, снижает холестерин в крови, нормализует артериальное давление и уменьшает боли в мышцах.
Смузи с сельдереем, киви, яблоком и зеленью петрушки
Сельдерей – 2 стебля.
По 1 киви и яблоку.
Вода негазированная – 150 мл.
Сельдерей нарезают небольшими кусочками и помещают в емкость для взбивания.
Мелко рубят мытую петрушку, добавляют к сельдерею.
Яблоки нарезают дольками, очищают от косточек и складывают в чашу блендера.
С киви снимают кожуру и добавляют его к остальным продуктам.
Все компоненты взбивают вместе с медом и минеральной водой.
Сельдерей в меню людей, придерживающихся здорового питания, занимает особое место благодаря тому, что в нем содержится большое количество витаминов и минералов. Кроме того, в сельдерее много жидкости и клетчатки, которая выводит из организма вредные вещества.
В киви более 20 веществ, которые обеспечивают нормальную жизнедеятельность организма. В первую очередь – это аскорбиновая кислота, ее в киви в 5 раз больше, чем в апельсинах. В нем есть калий, фолиевая кислота, медь, витамин А, К, Е, В. Также киви содержит достаточное количество клетчатки.
Петрушка позволяет очищать печень от токсинов.
Яблоки являются пищей, которая призвана не допустить развития инфаркта и иных патологий сердца. Они полезны для профилактики некоторых онкологических заболеваний и нарушений в работе дыхательной системы. В яблоках много витаминов (В1, В2, С, Р, РР, Е), в нем есть пектин, энзимы, лимонная и яблочная кислота.
Смузи с черноплодной рябиной, клюквой и бананом
Черноплодная рябина – 100 г.
Мед – столовая ложка.
Ягоды помещают в емкость для взбивания.
Добавляют к ним резаный кусочками банан и мед. Тщательно взбивают.
Для украшения можно использовать целые ягоды, веточки мяты или дольки банана.
Источником витамина В, РР, К1 и аскорбиновой кислоты является клюква. В ягоде содержится фосфор, кальций, медь, бор, марганец, железо. Клюква полезна людям с ослабленным аппетитом, так как она усиливает выработку желудочного сока. Ее можно употреблять в пищу людям с гастритом и панкреатитом. Также клюква зарекомендовала себя как природный антисептик. Ее употребляют в пищу при инфекциях органов мочевыделительной системы.
Витаминами В, Е, С, К, Р, сахарами и микроэлементами богата черноплодная рябина. Ее сок и ягоды применят для избавления от атеросклеротических бляшек, для снижения артериального давления и при иных сосудистых патологиях.
В бананах много калия. Один плод содержит около 400 мг этого микроэлемента, поэтому эти желтые фрукты полезно есть для профилактики всевозможных сердечных заболеваний. Употребление бананов в пищу позволяет привести в норму гемоглобин, улучшить пищеварение и повысить настроение.
Мед обладает бактерицидными свойствами, способен снимать воспаление, улучшать работу внутренних органов и качественный состав крови.
Видео: жиросжигающий коктейль:
Спортивные смузи
Спортсмены используют смузи для того, чтобы восполнить потребности организма в белках, которые усиливаются после тренировок. Источником таких белков являются яйца и творог. Некоторые спортсмены принимают специальные белковые смеси, которые можно приобрести в отделах со спортивным питанием. Эти добавки растворяют в молоке, смешивают с бананами и иными продуктами.
Рецепт детокс смузи для роста мышечной массы
Йогурт маложирный – 2 ст. л.
Черная пищевая соль – щепотка.
Шпинат, пророщенный маш, мяту и йогурт помещают в чашу блендера и взбивают.
Переливают массу в стакан, добавляют в нее соль.
Шпинат позволяет избавиться от лишнего веса, снижает аппетит, запускает процессы сжигания жировых отложений.
Фасоль является источником белка, поэтому позволяет наращивать мышечную массу. Также в маше содержится много фолиевой кислоты витамина К, кальция и фосфора.
Йогурт дает возможность нормализовать работу системы пищеварения. Кроме того в нем присутствует кальций, магний, калий и витамин В12.
Мята – это природный антиоксидант, который обладает противовоспалительными свойствами, способствует устранению миалгии, уменьшает дерматологические воспаления. Ее используют для профилактики болезней пищеварительной системы.
Ананасовый смузи с куркумой
После тренировки этот напиток позволит немедленно восстановить силы. Он содержит выверенные пропорции углеводов и белков, что позволяет восполнить запасы гликогена в мышцах. Куркума и ананас препятствует окислительным процессам в клетках человеческого организма.
Куркума – половина столовой ложки.
Чашка кокосового молока.
Корица – половина чайной ложки.
Имбирь – половина чайной ложки.
Семена чиа – чайная ложка.
Порошок мака – чайная ложка.
Чтобы приготовить смузи, нужно смешать все компоненты и взбить с помощью блендера.
Кокосовое молоко является источником витамина С, Е, витаминов группы В.
Ананас насыщает организм витамином С и повышает иммунитет.
Банан – это источник калия, который полезен для сердца и позволяет поддерживать работу головного мозга, нервной системы, а также всех мышц.
Корица стабилизирует уровень сахара в крови, поэтому она полезна людям с сахарным диабетом.
Имбирь способствует снятию судорог и суставных болей, а также помогает избавиться от тошноты и головокружения.
Семена чиа богаты клетчаткой, протеинами, кальцием, ненасыщенными жирными кислотами и антиоксидантами.
Мак используют для лечения малокровия, он помогает бороться с хронической усталостью, заряжает организм энергией.
Смузи с бананом, овсянкой и арахисовой пастой
Миндальное молоко – 2 стакана.
Замороженный банан – 1 шт.
Арахисовая паста – 0,25 стакана.
Семя льна – столовая ложка.
Овсяные хлопья – 2 столовых ложки.
Семя льна перемалывают в порошок, после чего смешивают с остальными продуктами и пропускают через блендер. Подают напиток холодным.
Семя льна содержит полифенолы, которые снимают интоксикацию с организма. Они позволяют избавляться от лишнего веса. Семя льна полезно принимать для профилактики болезней сердца и сосудов и сахарного диабета (препятствует развитию инсулинорезистентности).
Арахисовая паста – это источник клетчатки, которая регулирует работу кишечника. Ее употребление в пищу способствует быстрому утолению голода. В составе пасты имеются жирные кислоты, позволяющие снизить уровень холестерина в крови и не допустить развития болезней сердца и сосудов. Кроме того, арахисовая паста содержит много белков и протеинов, которые необходимы не только спортсменам, но и вегетарианцам. Ее употребление в пищу позволяет сжигать жиры и наращивать мышечную массу.
Бананы нужно употреблять людям с аритмией и повышенным артериальным давлением. В составе бананов много калия, который необходим сердцу, а также позволяет избавиться от отеков. Пектин и крахмал из бананов хорошо влияют на слизистую оболочку желудка, что препятствует развитию гастрита. Эти вещества сорбируют желудочный сок и позволяют уменьшить изжогу. За счет каротина, входящего в состав бананов, можно предотвратить развитие онкологии и противостоять быстрому старению клеток организма.
Миндальное молоко – это источник витамина Е, который необходим коже. В составе продукта много полиненасыщенных жирных кислот, которые дают сердцу возможность нормально работать, а также приводят в норму артериальное давление. Есть в миндальном молоке витамин Д, который используют для профилактики рахита в детском возрасте и для профилактики остеопороза у пожилых людей. Также миндальное молоко обладает слабительным эффектом, так как в нем содержится клетчатка. Полезно пить его при головных болях, при воспалении легких и при ларингите.
Овсяные хлопья содержат сложные углеводы, которые надолго утоляют аппетит, заряжают организм энергией. Набирать мышечную массу и сжигать жиры позволяет клетчатка и белки из овсянки. Полезно употреблять в пищу овсяные хлопья при метеоризме, кожных заболеваниях и аллергической реакции. Ее рекомендуют включать в меню людям с ВСД, так как она является источником железа и большого количества минеральных веществ.
Видео: как сделать протеиновый коктейль из творога своими руками:
Смузи для очищения
Очищающие смузи позволят довести до совершенства работу органов ЖКТ, привести в норму состояние ногтей, волос и кожи, зарядить энергией и бодростью на каждый день.
Рецепт детокс смузи для чистки печени
Брокколи – 3 соцветия.
Зеленый чай – 1 пакетик.
Мед – столовая ложка.
Жареный тмин – чайная ложка.
Мята для украшения.
Режут сельдерей, морковь и брокколи. Складывают продукты в чашу блендера.
Заваривают пакетик чая, выдерживают 5 минут и вливают напиток к остальным продуктам.
Добавляют в чашу блендера мед, грейпфрут, тмин и соль, все взбивают.
Украшают смузи листьями мяты.
Аскорбиновой кислотой и ликопином богат грейпфрут. Его употребление в пищу позволяет нормализовать уровень холестерина в крови, почистить печень, не дать сформироваться камням в почках. Также грейпфрут обладает мощными антиоксидантными свойствами.
Морковь позволяет бороться с лишним весом, полезна для зрения. Ее нужно употреблять в пищу для профилактики раковых заболеваний и сердечно-сосудистых патологий.
В меде много витаминов и минералов, которые снижают уровень холестерина в крови. Мед позволяет нормализовать работу системы пищеварения.
Повышает иммунитет, удаляет их организма токсины и радикалы зеленый чай. Также этот напиток препятствует преждевременному старению и не дает раковым клеткам размножаться.
Участвуют в процессе кроветворения вещества, которые входят в состав семян тмина. Употребление их в пищу позволяет снижать вес, бороться с раком желудка и печени, а также улучшать работу органов ЖКТ.
Сельдерей полезен для профилактики рака толстой кишки, а также не дает развиваться атеросклерозу.
Брокколи содержит в своем составе антиоксиданты, а также способствуют снижению воспалительных процессов в организме. Эта капуста полезна для сердца, сосудов и органов ЖКТ.
